5 preparate servite la palatele otomane Bucătăria palatelor otomane din secolele XVIII-XIX reprezenta un amestec rafinat de tradiții culinare din întreaga lume islamică, dar și din regiunile cucerite de Imperiul Otoman. Mâncărurile servite în aceste palate nu erau doar hrană, ci și o formă de artizanat culinar, un simbol al puterii și al opulenței sultanilor. […]